48
mempercepat terjadinya kerusakan. Dalam penelitian ini, penulis
menggunakan toples bening sebagai tempat untuk menyimpan cookies.
Skema tahap penelitian
selengkapnya dapat dilihat pada Gambar2.18
di
bawah ini:
Skema 2.24
Skema Proses Pembuatan Oatmeal Cookies
Sumber : Penulis
Tahap persiapan:
1.
Persiapan alat dan bahan
2.
Penimbangan bahan
Tahap pembuatan cookies:
1.
Pencampuran adonan
2.
Pencetakan adonan
3.
Pemanggangan adonan
Adonan I:
125 gram mentega dan 100 gram gula
Adonan II:
125 gram mentega dan 50 gram gula
Adonan II :
50 gram madu kelengkeng
1 buah telur
½ sdt vanili bubuk
160 gram tepung terigu
½ sdt soda kue
100 gram kismis
40 gram oatmeal instant
Tahap penyelesaian:
1.
Cookies dikeluarkan dari oven
2.
Cookies didinginkan
3.
Pengemasan
 |