15
gula pasir yang cukup besar. Harga gula pasir terus meningkat setiap tahunnya, dapat
dilihat pada tabel 2.1 di bawah ini
Tabel 2.1
Perkembangan rata – rata harga gula pasir import dan domestik di
Indonesia periode 1986 – 2005
Sumber : Badan Urusan Logistik (2006)
Adapun kandungan gizi dalam gula pasir dapat dilihat dalam tabel 2.2 di bawah
ini,
Tabel 2.2. Komposisi Zat Gizi Gula Pasir (per 100 gram berat bahan)
Zat Gizi
Gula pasir
Energi (kkal)
364
Protein (g)
0
Lemak (g)
0
Karbohidrat (g)
94,0
 |