17
tersebut relevansi dengan peningkatan penderita diabetes dari 13,6 orang per 1000
penduduk pada tahun 1963, menjadi 54,5 per 100 penduduk pada tahun 2005.
Menurut survei
yang dilakukan Organisasi Kesehatan Dunia (WHO),
Indonesia
menduduki urutan keempat dalam hal jumlah terbanyak penderita diabetes melitus
Hubungan antara gula pasir dengan diabetes dan obesitas adalah pada kinerja pankreas.
Mengolah gula pasir menjadi energi merupakan pekerjaan melelahkan bagi pankreas,
karena normalnya pankreas hanya mampu mengubah ½ sdm gula pasir menjadi energi
setiap harinya. Bila kita menkonsumsi gula pasir lebih dari ½ sdm makan setiap harinya
maka sisanya akan menjadi gula darah dan lemak tubuh. Lama kelamaan tubuh kita akan
bertambah gemuk dan berkembang menjadi diabetes. (Darwin, 2013)
2. 2
Madu
2.2.1
Pengenalan Madu Sebagai Pemanis Alami
Gambar 2.2
Madu
Sumber : OmarTarakiNiodeFoundation, 2012
 |