30
Cara pembuatan:
Aduk telur dan gula hingga sedikit mengembang, lalu campurkan
bahan-bahan lainnya yaitu tepung, santan yang telah diberi perasan
daun pandan, margarine cair, garam diaduk hingga rata.
Panaskan cetakan bolu kemojo dengan oven atau arang.
Masukan adonan kedalam cetakan yang telah diolesi margarine,
panggang dengan menggunakan bara arang diatas maupun dibawah
cetakan atau panggang dengan oven.
b.
Resep bolu kemojo atau kue bingka dari buku Membuat Aneka Kue Bingka
oleh Sisca Susanto (2012)
Bahan:
Telur ayam
: 7 butir
Gula pasir
: 150 gr
Perasan pandan
: 50 ml
Tepung terigu
: 50 gr
Santan
: 375 gr
Garam
: ½ sdt
Cara membuat:
Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang dan kental.
Tambahkan perasan pandan, santan, dan garam, sambil diaduk
hingga rata.
Siapkan cetakan, olesi dengan margarine. Tuang adonan kedalam
cetakan.
 |