45
2.2.10. Agribisnis
Pengertian Agribisnis menurut Sjarkowi dan Sufri (2004),
Agribisnis
adalah setiap usaha yang berkaitan dengan kegiatan produksi pertanian,
yang meliputi pengusahaan input pertanian dan atau pengusahaan produksi
itu sendiri atau pun juga pengusahaan pengelolaan hasil pertanian.
Menurut Eniza Saleh et al. dalam jurnal Analisis Pendapatan Peternak Sapi
Potong (2006),
ternak sapi, khususnya sapi potong merupakan salah satu
sumber daya penghasil bahan makanan berupa daging yang memiliki nilai
ekonomis tinggi dan penting artinya di dalam kehidupan masyarakat.
Seekor ternak atau kelompok sapi bisa menghasilkan berbagai macam
kebutuhan, terutama sebagai bahan makanan berupa daging, di samping
hasil ikutan lainnya seperti pupuk kandang, kulit, tulang, dan lain
sebagainya. Daging sangat besar manfaatnya bagi pemenuhan gizi
berupa
protein hewani.
 |