31
Gambar 2.26
Tusuk Gigi
Sumber : Penulis
8.
Pisau Roti
Digunakan untuk memotong Brownies Kukus yang sudah matang.Pisau jenis ini
bergerigi sehingga menghasilkan potongan cake yang lebih rapi.
Gambar 2.27
Pisau Roti
Sumber : Penulis
9.
Dandang / Pengukus
Pengukus merupakan wadah atau tempat untuk mengukus adonan dalam loyang
pada adonan Brownies, sebelum memasukkan loyang dalam dandang, sebaiknya
tutup dandang dilapisi dengan serbet yang bersih agar uap air saat mendidih tidak
 |