63
c.
Intensive Cooking Class
Program singkat ini berlangsung selama 1 bulan dan
memiliki 20 kali pertemuan untuk jenis makanan Eropa dan
Oriental dengan praktek langsung dan dibimbing oleh chef
handal dan berpengalaman.
Dalam kelas ini, peserta didik juga mendapatkan bahan
praktek, apron, kitchen knife, dan kitchen towel.
d.
Intensive Pastry and Bakery
Program ini juga berlangsung selama 1 bulan dan memiliki
20 kali pertemuan dengan praktek langsung untuk setiap
peserta dan dibimbing oleh Chef Pastry yang ahli
dibidangnya.
Dalam kelas ini, peserta didik mendapatkan bahan praktek,
apron, kitchen knife, dan kitchen towel.
e.
Saturday Program
Program kelas ini hanya berlangsung selama 5 kali di setiap
hari Sabtu. Pertemuan 5 kali tidak dibatasi dalam jangka
waktu, dan jadwal disesuaikan dengan jadwal peserta.
Dalam program ini, peserta mendapatkan bahan praktek,
apron dan kitchen towel.
2.2.2
Chezlely
1.
Sejarah
Chezlely Culinary School resmi berdiri pada tanggal 15 Juni 2005.
Chez berasal dari bahasa Perancis yang artinya tempat. Sedangkan
Lely sendiri diambil dari nama pendiri sekolah kuliner ini. Konsep
awal pendirian sekolah ini adalah sekolah memasak untuk calon chef
profesional dengan ijazah yang berlaku secara internasional. Di awal
 |