10
-Biji kopi Robusta
Biji Kopi robusta pertama kali ditemukan di Kongo tahun 1898. Kopi robusta
diklasifikasikan sebagai kopi kelas 2, karena rasanya yang lebih pahit dari kopi arabika,
sedikit asam, dan mengandung kafein dalam kadar yang jauh lebih banyak
dibandingkan biji kopi arabika.Selain itu, lingkup daerah tumbuh kopi robusta lebih luas
daripada kopi arabika yang harus ditumbuhkan pada ketinggian tertentu.Kopi robusta
dapat ditumbuhkan dengan ketinggian 800 m di atas permuakaan laut.Kopi jenis ini
lebih rawan terhadap serangan hama dan penyakit.Faktor ini yang menyebabkan kopi
robusta lebih murah.Kopi robusta banyak ditumbuhkan di Afrika Barat, Afrika Tengah,
Asia Tenggara, dan Amerika Selatan.
Gambar 2.2.Kopi Robusta
Sumber: Google image/biji kopi robusta
-
Biji kopi luwak
Jenis-jenis
kopi yang lain merupakan turunan dari kopi arabika dan robusta.Disetiap
daerah penghasil kopi biasanya memiliki keunikan
masing-masing dan menjadikannya
sebagai subvarietas.Salah satu jenis kopi lain yang terkenal adalah kopi luwak asli
Indonesi.
Gambar 2.3.Kopi Luwak
Sumber: Google image/biji kopi luwak
 |