Home Start Back Next End
  
112 
2.2.2.7.  Sistem Keamanan dan Keselamatan
Sistem  keamanan  pa da  Food  Town  me nggunakan  ja sa 
security  de ngan  sistem  kerja  de ngan  jam  kerja  12  jam  seminggu 
dan  1  hari  libur.  Selain  itu,  sistem  keamanan  juga  dilengkapi 
dengan  CCTV  yang  terdapat  di  bebe rapa  sudut  area,  khususnya 
area ka sir dan pemasangan di setiap counter.
Untuk  aspek  keselamatan  seperti  tindakan  pencegahan 
kebakaran,  setiap  sudut  area  tertentu  dilengkapi  dengan  unit 
pemadam  kebakaran  (fire  ex tinguisher).  Selain  itu,  dilengkapi 
juga  dengan  alat  pendeteksi  asap,  sprinkler  dan  jalur  evakua si 
berupa  tangga   darurat  yang  telah  disediakan 
oleh  pihak  gedung 
Mall. 
2.2.3.  Studi Banding - Dapuraya
  
Dapuraya  merupaka n  pusat  jaja nan  makanan  khas  Nusantara 
dengan  konsep  ba ru  yang  menarik  dan  berlokasi  di  Level  LG  Pasaraya 
Grande,  Blok  M,  tepatnya  berada  di  Jl.  Iskandarsyah  II/2,  Kebayoran 
Baru, Jakarta  Selatan yang  me miliki luas  area sekitar  2500  m2.  Terdapat 
sekitar 50 food vendors yang menyajikan ma kanan  dan minuman populer 
Nusantara   yang  tersebar  dari  Sabang  sampai  Merauke.  Bagi  penganut 
vegetarian,  Dapuraya  juga  menghadirkan  makanan-ma kanan  vegetarian 
di  counter  tertentu.  Selain  hidangan  Nusantara,  makanan  dan  minuman 
yang  terkenal  dari  negara-negara  Asia  dan  Eropa  turut  tersaji  di 
Dapuraya.  
Denga n  mengusung  tema  “ Authentic  Indonesia  Kitchen”, 
Dapuraya  hadir  dengan  konsep  yang  lebih  modern  dengan  tata  cahaya 
Word to PDF Converter | Word to HTML Converter