Home Start Back Next End
  
114 
2.2.3.2.  Visi dan Misi
Dapuraya  me miliki  visi  untuk  menjadikan  Dapuraya 
sebagai  sentra  kuliner  Nusantara  yang  bera da  di kawasan  Ja karta 
Selatan  dengan  menghadirkan  konsep  perpaduan  otentik  dan 
modern. Sedangkan misi Dapuraya yakni sebagai berikut : 
• 
Mengenalkan  makanan  khas  Indonesia  agar  dapat  dikenal 
lebih luas. 
• 
Meningkatkan  apresiasi  Indonesia  terhadap  seni  dan 
kebudayaa n Indonesia dari segi kuliner. 
• 
Bekerja  sama  dengan  Usaha  Kecil  Menengah  (UKM)  yang 
bergerak  di  bidang  kuliner  agar  da pat  memajukan  usaha 
bersama. 
• 
Menghadirkan  fasilitas  dan  pelayana n  yang  baik  dan 
berkualitas. 
Selain   cita  rasa   masakan  yang  lezat,  nilai  historikal 
dari  sebuah  makana n  juga  merupaka n  hal  yang  penting  untuk 
menarik  pembeli  di  Dapuraya.  Dapuraya  juga  tetap 
mempertahankan  keaslian  dari  sebuah  masakan  traditional  yang 
dijual,  baik  itu  rasa  maupun  ca ra  penyajian  masakan  tersebut. 
Seperti  pa da  Nasi  liwet,masakan  khas  kota  Solo  yang 
disajikan 
dalam  pincuk  (wadah  dari  daun  pisang).  Keaslian  itu  tetap 
dipertahankan  di  Dapuraya,  karena  setiap  pembeli  akan  tetap 
menikmati  nasi  liwetnya  dalam  sebuah  pincuk,  bukan  dengan 
piring. 
2.2.3.3.  Fasilitas dan Ruang Khusus
Beberapa  fasilitas  dan  ruang  khusus  yang  ada  pada 
Dapuraya antara lain sebagai berikut : 
Word to PDF Converter | Word to HTML Converter