22
2.4 Alat yang Digunakan Dalam Pembuatan Kue Talam Ubi
Selain bahan-bahan yan g digunakan untuk membuat kue talam ubi yang telah
dijelaskan diatas, peralatan yang akan digunakan dalam pembuatan kue talam ubi juga
sangat berperan p enting. Berikut adalah penjelasan atas peralatan yang akan digunakan:
Tabel 2.7 Alat-alat yang digunakan dalam pembuatan kue talam
No. Nama Alat Jumlah Kegunaan
1 Timbangan
1 Digunakan untuk menimbang
bahan-bahan adonan kue talam
ubi
2 Spatula plastic
2 Mengelurkan kue talam ubi dari
cetakan
3 Hand Mixer
1 Mencampur adonan kue talam
ubi
4 Saringan
1 Menyaring adonan yang sudah
di mixer
5 Mixing bowl
1 Digunakan untuk mencampur
semua bahan-bahan adonan kue
talam ubi
6 Cetakan kue
2 Untuk mencetak adonan kue
talam ubi
7 Gelar ukur
1 Mengukur santan dan air dalam
pembuatan kue talam ubi.
8 Mangkok kecil
1 Digunakan sebagai wadah untuk
menaruh bahan-bahan kue.
9 Panci Kukus
1 Untuk mengukus adonan kue
talam ubi.
10 Cutting board
1 Sebagai alas untuk memotong
ubi jalar dan kentang.
11 Pisau
1 Untuk memotong ubi jalar dan
kentang.
 |