25
Gambar 2.1 4 Proses pencampuran bahan
Proses penca mpuran bahan Gambar 2.15 Proses Penyaringan
Proses Penyaringan
a. Pencampuran bahan -bahan A
Pencampuran bahan-bahan A
Campurkan ubi jalar yang sudah dikukus dan dihaluskan, tepung kanji,
tepung beras, garam, vanili, dan santan menjadi satu.Kemudian aduk hingga
Campurkan ubi jalar yang sudah dikukus dan dihaluskan, tepu
kanji,
tepung beras, garam, vanili, dan santan menjadi satu.Kem
rata.Saring.
Campurkan ubi jalar yang sudah dikukus dan dihaluskan, tepung kanji,
udian aduk hingga
3. Tuangkan adonan kedalam cetakan hin
Tuangkan adonan kedalam cetakan hingga ¾ dari tinggi cetakan yang telah
gga ¾ dari tinggi cetakan yang telah
disiapkan.
Gambar 2.16
Gambar 2.16 Adonan yang telah dituang kan
4. Siapkan panci kukus dan masak air hingga mendidih untuk proses pengukusan
Siapkan panci kukus dan masak air hingga mendidih untuk proses pengukusan
Siapkan panci kukus dan masak air hingga mendidih untuk proses pengukusan
adonan.
5. Masukan adonan kue yang sudah dicetak ked alam panci kukus. Kemudian kukus
Masukan adonan kue yang sudah dicetak kedalam panci kukus. Kemudian kukus
hingga 10 menit.
Masukan adonan kue yang sudah dicetak ked alam panci kukus. Kemudian kukus
hingga 10 menit.
Gambar 2.17 Adona n siap dikukus
 |