hasil
produksi
dari
petani
dalam area
produksi
yang
tersebar
dan
menyalurkan
permodalan
yang
dibutuhkan
oleh
petani,
disamping
itu
juga menyampaikan informasi mengenai harga dan jenis/varietas pisang
yang dibutuhkan pasar. Pedagang pengumpul desa merupakan
representative dari Pedagang pengumpul Kabupaten/Besar.
Rantai 4 : Pedagang Pengumpul Kabupaten/Besar.
Pedagang Pengumpul Kabupaten/besar berfungsi sebagai koordinator
pedagang
pengumpul
desa.
Pedagang pengumpul Kabupaten/besar
merupakan penyandang dana operasional serta menginformasikan kepada
Pedagang Antar Provinsi mengenai potensi daerah sentra produksi,
kapasitas
produksi,
jenis/varietas pisang, mutu dan jumlah produksi per
priode waktu. Peningkatan nilai
tambah hanya sebatas pemilahan
jenis/vareitas pisang.
Rantai 5 : Pedagang Antar Provinsi / Regional.
Pedagang Antar Provinsi / Regional merupakan penentu dari mata rantai
SCM pisang, karena disini diputuskan
harga jual yang pantas bagi produk
sesuai
dengan
kualifikasi
yang
disusun dan perlakuan nilai tambah yang
diperlukan. Pada mata rantai ini dilakukan pembersihan dan trimming,
sortasi, pemeraman, grading dan pengiriman. Pada mata rantai ini
informasi
dari Wholesaler/Pasar
Induk
diterima
seperti
harga,
jenis/vareitas
pisang
yang
diinginkan, kualitas, jumlah dan waktu
pengiriman.
 |