Rantai 6 : Pasar Induk (Whosaler Market).
Pasar induk merupakan tempat dimana para pedagang professional
bertemu untuk menjual dan membeli produk ke para pedagang
professional lainnya. Pada mata rantai ini dikumpulkan mengenai
informasi mengenai harga, jenis/vareitas pisang yang diinginkan,
kualitas, jumlah dan waktu pengiriman. Pasar induk lebih bersifat
mediator
dari
pihak-pihak
yang
terkait
dalam SCM
komoditas
pertanian
termasuk pisang.
Rantai 7 : Processing.
Processing yaitu pembeli yang sensitive pada harga merupakan pemain
yang melakukan aktivitas peningkatan nilai dari produk yang dihasilkan
bagi konsumen yang menginginkan kualitas
terbaik dari produk pisang.
Pada rantai
ini produk dapat berasal dari pedagang pengumpul besar atau
rekanan / supplier yang telah lama melakukan kerjasama bisnis.
Rantai 8 : Pengecer (Retailing).
Ritel
merupakan penghubung terpenting dalam
sebuah rantai pasokan
yang menghubungkan konsumen dengan semua rantai pasokan,
bertanggung
jawab
dalam mempertemukan
keinginan
dan
kebutuhan
konsumen
dan
bekerja
sama
dengan anggota rantai pasokan yang lain–
pedagang besar, perusahaan transportasi, dan lainnya-
untuk memastikan
ketersediaan
barang
pada
saat
konsumen
menginginkannya.
(D.
Chish
and Yacobs, 2004, p )
 |