46
untuk pasiennya. Tujuan pembeliannya bukanlah laba, karena makanan tersebut
disediakan bagi pasien sebagai
bagian
dari
paket
pelayanan
total.
Minimisasi
biaya
juga tidak menjadi tujuan
satu-satunya
karena makanan yang buruk akan
menyebabkan
rusaknya
reputasi
rumah
sakit. Agen
atau
petugas
pembelian
rumah
sakit harus mencari pemasok makanan institusi dengan mutu
yang memenuhi atau
melampaui standar
minimum tertentu dan
harga
yang
rendah. Sesungguhnya, banyak
pemasok
makanan
minimum tertentu
dan
harga
yang
rendah.
Sesungguhnya
banyak
pemasok,
makanan
yang
membentuk
divisi
terpisah untuk melakukan penjualan
kepada pembeli lembaga, karena kebutuhan dan karakteristik khusus pembelian
mereka.
Di sebagian besar negara, organisasi pemerintah
merupakan
pembeli
utama
barang dan jasa. Organisasi pemerintah
umumnya
mengharuskan
pemasok
untuk
mengajukan penawaran, dan biasanya pemerintah memberikan kontrak.kepada
yang
mengajukan
penawaran
terendah.
Dalam beberapa
kasus,
unit
pemerintah
akan
membuat penilaian atas keunggulan
mutu dan repitasi pemasok dalam menyelesaikan
kontrak
yang
tepat
waktu.
Pemerintah
juga akan
membeli
berdasarkan
kontrak
yang
dirundingkan,
terutama
dalam kasus
proyek
rumit
yang
melibatkan
biaya
dan
risiko
yang besar, serta dalam kasus yang persaingannya sedikit. Organisasi pemerintah
cenderung lebih
menyukai pemasok domestik daripada pemasok asing. Keluhan
utama perusahaan multinasional yang beroperasi di Eropa adalah setiap negara
menunjukkan kesukaan terhadap perusahaan nasional daripada penawaran
yang
lebih
unggul yang diajukan oleh sejumlah perusahaan asing. Namun, Uni Eropa secara
bertahap menghilangkan kebiasaan itu.
 |