22
High Tea adalah
istilah
mereka untuk
makan dan
minum teh
di
waktu
antara
sore-malam.
Mereka
meminum teh
biasa
dicampur
dengan
susu
lalu
dua
sendok
teh
gula,
lalu
meminum teh
tersebut
sembari makan makanan yang ringan.
Ada
juga kebudayaan minum
teh
di
Inggris
dimana
mereka
menciptakan
ruangan
teh,
lalu
juga
menyediakan krim
dan
selai
tradisional
untuk diminum bersama teh. Namun popularitasnya
menurun
dikarenakan
Perang
Dunia
II.
Di
beberapa
tempat
seperti
di
Devon
dan
Cornwall,
teh
dengan
krim
dan
selai
tradisional menjadi
salah satu khas.
2.1.2.3 Kebudayaan Teh di Jerman
Di
negara
yang
notabene
peminum kopi,
regional
dari
Jerman,
Friesland
Timur
terkenal
sebagai
pengkonsumsi minuman
teh
dan
kebudayaan minum
tehnya.
Teh
hitam
pekat
biasa
disediakan
kepada para pendatang dari
luar Friesland
Timur
yang datang ke
rumah-rumah
mereka, atau dalam acara kumpul-kumpul, demikian
juga
disediakan
untuk
sarapan pagi, pertengahan sore
hari,
dan
pertengahan
malam hari.
Cara
menyediakan
teh
secara
tradisionalnya adalah:
Pertama-tama, kluntjes,
gula
batu
yang
meleleh
secara
perlahan
dimasukkan ke dalam cangkir kosong setelah
itu baru dituangkan cairan
teh. Setelah
itu ditambahkan krim pekat
untuk
menambah rasa dari
teh.
Teh
tersebut tidak disediakan bersama dengan
sendok
teh,
masyarakat
 |