34
d. Upacara Teh Wu-Wo
Upacara
ini
adalah
bagian
dari
budaya
tradisional Taiwan, dimana
tradisi
ini
menekankan
bahwa
setiap
individual
menyediakan teh
untuk
orang
lain
sebagai
tanda
hormat
tanpa
memandang status
sosial, kekayaan, dan hirarki mereka.
2.1.2.20 Thailand
Teh Thailand, atau dikenal juga sebagai Teh Merah
Thailand, atau cha-yen adalah
minuman
yang terbuat dari campuran
teh
merah
yang
pekat,
biasanya
ditambahkan
pewarna
makanan,
dan
kadang
kala
ditambahkan
bumbu
lainnya.
Teh
ini
dimaniskan
dengan
tambahan
gula
dan
susu
kental.
Biasanya disajikan dingin.
Susu
biasa
atau
susu
evaporasi
biasanya
ditambahkan
terakhir
sebelum
disajikan,
dan
tidak
pernah
diaduk,
agar
menambah
rasa
dan
penampilan yang
creamy.
Biasanya
teh
macam
ini
disajikan
di
gelas
tradisional yang
tinggi, dan jika dipesan untuk dibawa,
minuman
ini dituangkan
di
plastik
transparan,
atau
dibuat
seperti
frappé,
seperti
halnya
gelas
ala
barat.
Minuman ini
juga
populer
di
banyak
negara
Asia,
dan
Amerika
di
restoran
yang
menjual
makanan
Thailand
atau
Vietnam.
Teh
Thailand ini
juga
populer
dengan
tambahan mutiara
atau
black
pearl.
 |