35
2.1.2.21 Kebudayaan Teh di Vietnam
Teh
diketahui
dihasilkan banyak
di
bagian
utara
negara
Vietnam,
membuatnya menjadi
salah
satu
negara
pengekspor teh
terbesar di
dunia.
Teh
yang dihasilkan biasanya
hijau dan sangat pekat.
Orang Vietnam menyebut teh dengan tra (dibaca cha/ja) atau che.
2.1.2.22 Kebudayaan Teh di Tibet
Di
Tibet,
mentega,
susu,
dan
garam
adalah
tambahan
yang
digunakan untuk
meminum teh
mereka. Nama
minuman tersebut adalah
Po
cha
(bod
ja,
dimana bod
berarti
orang
tibet,
dan
ja
berarti
teh).
Campuran unik
ini kadang disebut juga dengan cha su mar, terutama di
Kham, Tibet bagian timur.
Secara
tradisional, minuman
ini
dibuat
dengan
teh
kotakan
atau
tea
brick
lokal
dan
menggunakan susu
dri
(dri
adalah
sebuatan
hewan betina, untuk jantannya biasa disebut yak),
lalu diaduk di
tempat
pembuat
mentega
utuk
beberapa
menit.
Dengan
menggunakan teh
hitam, susu, dan
mentega biasa,
lalu
mencampurnya dengan shaker atau
alat
lain bisa juga dilakukan,
namun rasa
unik dari
susu
yak agak susah
untuk digantikan.
2.1.2.23 Kebudayaan Teh di Mesir
Teh
merupakan minuman
nasional orang Mesir, bahkan kopi
tidak
bisa
menggantikan kedudukan
teh.
Teh
dikemas
dan
dijual
di
Mesir
didapatkan secara
eksklusif
dari
Kenya
dan
Sri
lanka.
Pemerintahan Mesir menganggap teh merupakan hasil perkebunan yang
 |