24
sehingga kita tidak makan snack berkalori tinggi dan berat badan
kita pun terkontrol.
4. Buang air besar lancar setiap hari. Tingginya serat sayur
dalam 5 porsi sayur menyebabkan proses metabolisme bekerja
dengan lancar. Proses buang air besar pun mudah dan membuat
tubuh menjadi sehat.
5. Tubuh menjadi segar dan enerjik. Banyaknya kandungan
vitamin dan mineral dalam sayuran membuat tubuh segar dan
enerjik sehingga kita pun terhindar dari infeksi virus seperti
influenza atau serangan bakteri lainnya.
6. Melawan kanker payudara pada stadium awal
Retinoic acid
adalah zat yang berasal dari vitamin A, yang
banyak terdapat pada kentang manis dan wortel.
7. Meningkatkan beta-karotena
Beta-karotena
adalah salah satu zat antioksidan yang terdapat
pada sayuran-sayuran seperti wortel dan kentang. Beta-karotena
mempunyai peran dalam
mengatur sistem kekebalan tubuh dan
menjaga pengelihatan tetap baik.
8. Melindungi jantung
Studi menunjukkan bahwa tingkat alfa
dan beta-karotena, juga
antioksidan yang lebih tinggi, dapat menurunkan risiko kematian
akibat penyakit cardiovascular.
9. Melindungi mata
Wortel kaya akan lutein dan zeaxanthin, dua pigmen tumbuhan
yang membantu mencegah katarak.
 |