32
Fitur-fitur tersebut adalah:
1.
Supporting Facility
Dalam penyampaian jasa, fasilitas penunjang dinilai tidak dapat terlepas
dari jasa itu sendiri.Fasilitas penunjang terdiri dari:
a.
Lokasi
-
Apakah lokasi tersebut dapat dengan mudah diakses dengan
transportasi publik?
-
Apakah lokasi tersebut berada di tempat strategis?
b.
Dekorasi Interior
-
Apakah dekorasi menimbulkan suasana yang nyaman?
-
Apakah furnitur dan kualitas berkoordinasi dengan baik?
c.
Peralatan pendukung (supporting euipment)
-
Apakah peralatan yang ada memadai untuk terciptanya sebuah
pelayanan yang baik?
d.
Kesesuaian arsitektur (Architectural appropriateness)
-
Apakah arsitektur bangunan sesuai dengan konsep dan tema restoran
tersebut?
-
Apakah ada tanda atau simbol unik yang mudah dikenali?
e.
Facility layout
-
Apakah lokasi tersebut memiliki kondisi yang wajar bila mengalami
kemacetan?
-
Apakah ada jalan tembus atau jalan lain selain jalan utama?
2.
Facilitating Goods
a.
Konsistensi
-
Kontrol dalam porsi makanan dan minuman (portion control)
 |