11
d.
The bartender is an figure authority.
Bartender
adalah
seorang
figur otoritas. Pria atau wanita
di belakang bar
harus
mampu mengendalikan seluruh bisnis , memprioritaskan ketika mendapatkan hal
yang
sibuk, dan
mencari langkah untuk
memecahkan masalah. Ketika
manajer
hilang
biasanya
bartender
menggantikan posisinya.
Seorang manajer
pintar
menghormati
pertimbangan
bartender. Memungkinkan dia
untuk membuat
keputusan secara langsung
yang
mempengaruhi operasional bar. Kepemimpinan
dan
kemampuan
untuk membuat keputusan
secara langsung
adalah atribut
penting dari seorang bartender yang baik.
e.
The bartender is a role model.
Bartender
adalah
seorang
panutan. Sebagai
wakil dari
bar atau restoran, gaya
seorang
bartender
dan kepribadian
harus mencerminkan
jenis usaha
itu. Tetapi
sebagian
staf
juga harus
mampu
untuk
melihat orang
yang menjalankan bar.
Etika
dan kejujuran
adalah
awal
dari atasnya,
jadi ini adalah
salah satu posisi
yang paling penting untuk diisi. Karena bartender juga menangani begitu banyak
uang, dan ada godaan untuk mencuri.
f.
Bartender knows how to mix a drink.
Bartender tahu
bagaimana
cara
meracik
minuman. Ironisnya
hal ini tidak
di
bagian atas
daftar prioritas
ketika sebagian besar
pemilik
diminta
apa
prasyarat
mereka
untuk mempekerjakan
bartender. Beberapa pemilik
memilih untuk
 |