Home Start Back Next End
  
49 
  
Brem  adalah 
salah  satu 
minuman  khas 
Bali  yang 
terbuat  dari 
beras  ketan  dan 
difermentasikan 
dengan  ragi 
tape.  Minuman 
ini  merupakan 
produk 
sampingan  dari 
proses 
pembuatan  tape. 
Minuman  ini 
diendapkan 
dalam  waktu 
yang  lama 
hingga 
beralkohol. Oleh 
karenanya, brem 
dikenal  dengan 
minuman 
beralkohol 
tradisional  dan 
termasuk  non-
halal.  Terdapat 
pula,  minuman 
penyegar  Es 
tambring dengan 
bahan  utama 
kelapa muda. 
16.   Bali 
Terdapat  5  jenis 
kue  atau  jajanan 
khas  Bali  yang 
sangat  terkenal 
yaitu  pie  susu, 
pisang  rai,  jaje 
godoh, jaje bendu, 
jaje  lak-lak  dan 
kue Kaliadrem. 
Ayam  Betutu  adalah 
lauk  yang  terbuat 
dari  ayam  utuh  yang 
berisi  bumbu, 
kemudian 
dipanggang  dalam 
api sekam. Betutu ini 
telah  dikenal  di 
seluruh  kabupaten  di 
Bali.  Ayam  betutu 
juga  merupakan 
makanan  khas 
Gilimanuk.  Betutu 
digunakan  sebagai 
sajian  pada  upacara 
keagamaan  dan 
upacara  adat,  serta 
sebagai hidangan dan 
untuk  dijual.  Betutu 
tidak  tahan  untuk 
disimpan lama. 
Word to PDF Converter | Word to HTML Converter