![]() 56
26. Gorontalo
Binte Biluhuta
adalah makanan khas
Gorontalo. Makanan
ini biasa juga disebut
dengan milu siram,
karena terbuat dari
milu (bahasa
setempat berarti
jagung). Makanan ini
terbuat dari jagung
manis pipilan yang
bisa didapatkan di
berbagai daerah di
Gorontalo. Makanan
ini terbuat dari
jagung, udang,
kelapa setengah tua,
belimbing sayur,
daun bawang, daun
kemangi, bawang
merah, jeruk nipis.
Kue sabongi asal
Gorontalo ini
lebih mirip
dengan kue
combro atau
misro yang biasa
dikenal, hanya
saja isi dari sajian
yang terbuat dari
singkong parut ini
bukan combro
atau gula merah
melainkan pisang
rasa yang telah
dipotong-potong.
Saraba, aadalah
sebuah nama
minuman khas
Gorontalo
sejenis wedhang
jahe yang
dicampur susu
kental manis
dan telur puyuh.
27. Sulawesi
Utara
Es Brenebon (Es
Kacang Merah
Manado)
merupakan salah
satu menu khas
dari Manado,
Sulawesi Utara
yang sangat
digemari oleh
Klappertaart
dikenal sebagai
kue khas Manado
dengan bahan
dasar kelapa,
tepung terigu,
susu, mentega dan
telur. Resep
Tinutuan atau Bubur
Manado adalah
makanan khas
Indonesia dari
Manado. Ada juga
yang mengatakan
Tinutuan adalah
makanan khas
|