5
3. Mengusulkan sebuah
metode
untuk
meminimasi biaya produksi berbagai
varian roti sehingga kuantitas produksi dan tingkat retur yang terjadi optimal.
Sedangkan
manfaat-manfaat
yang
dapat
diperoleh
selama
proses
penelitian
dan pembuatan laporan dilakukan adalah :
1. Agar
perencanaan
produksi
Mr.
Bread
tidak
lagi
menggunakan
metode
estimasi berdasarkan intuitif, melainkan metode terintegrasi yang akurat demi
optimalisasi kuantitas produksi dan tingkat retur di perusahaan sehingga
didapatkan biaya produksi yang minimal.
2.
Menentukan tingkat retur optimal bagi perusahaan sehingga tidak ada biaya
yang terbuang ketika produksi dilakukan.
3. Mempelajari beberapa metode baru dalam teknik riset operasi.
1.5 Gambaran Umum Perusahaan
1.5.1 Sejarah Perusahaan
Mr.
Bread
merupakan
perusahaan yang
memproduksi
berbagai
jenis
varian roti. Berdiri pada tahun 2003, Mr.
Bread merupakan anak perusahaan
dari Indogrosir. Indogrosir itu sendiri adalah anak perusahaan dari Intraco
Group,
dimana
perusahaan
ini
bergerak dalam bidang
retail.
Intraco
Group
keseluruhan membawahi berbagai anak perusahaan
yang
lain,
salah satunya
adalah Indomaret. Dan Mr. Bread sendiri khusus bergerak pada bidang
produksi roti, tidak dalam bidang retail.
 |